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Sofrez'

Producteur de vodka fraise

La production

La Vodka Fraise « SOFREZ’», anciennement Vodka Fraise du Vanova est un produit local, Familial et Artisanal.

Elle est produite à la brasserie du Flo à Blehen (Hannut).

Ce produit est né lors de petits évènements entre amis mais surtout lors de la première fête de la fraise organisée par Vincent Sougnez en 2012.

Nos fraises sont cultivées en pleine terre, entièrement couvertes pour protéger les fruits des conditions climatiques parfois particulières que nous connaissons en Belgique. Ce système permet de cueillir le fruit à sa maturité, ce qui lui confère un goût exceptionnel.

La principale variété utilisée pour nos produits est la Darselect, une fraise beaucoup plus goutue mais aussi plus difficile à cultiver. La chair de ce fruit est plutôt fondante et assez juteuse. On l’apprécie pour son goût très sucré et son arôme prononcé.

 

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    SOFREZ'

    Rue Désiré Dejardin 20A

    4520 Vinalmont

    N° TVA BE0747.862.377